 A finales del pasado mes de marzo se celebró, en Hospital de Órbigo, una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas y Deportivas de la Trucha, que conjugan la tradicional gastronomía de esta comarca en torno a la trucha con un mercadillo y unas jornadas deportivas y de divulgación en el Centro Cívico de Hospital de Órbigo.
La inauguración del evento se inició el día 20, con un pregón de bienvenida a cargo de D. Juan Francisco Martín Fresneda, director de La 8 de CyLTV, a la que también asistieron varias autoridades. Durante todo el fin de semana disfrutamos de una exposición y del mercadillo de pesca, con artículos descatalogados y de segunda mano.
Dentro de las actividades divulgativas y deportivas, se realizaron demostraciones de montaje de moscas a cargo de varios reconocidos montadores, exhibiciones de lance, pesca para los más pequeños, concurso de montaje de moscas tanto infantil como senior, o la presentación del libro “La trucha en la Pesca a Mosca. Biología de la trucha común” a cargo de D. Fernando Cobo, coordinador de la obra.
El domingo concluyó con la charla-conferencia de D. Eduardo García Carmona, reconocido periodista y D. José Luis García, autor del libro “Pluma, seda y acero. Las moscas del manuscrito de Astorga”.
Los establecimientos hosteleros organizadores del programa, como El Paso Honroso, Jabel, La Ribera, La Encomienda y Los Ángeles, ofrecieron los platos más originales para degustar la trucha, desde la tradicional sopa de trucha a las elaboraciones más innovadoras.
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